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拉面天神

拉面天神加盟

所屬行業:餐飲/酒>面館

基本投資:不限

【拉面天神】

成立時間:2017年 門店數:0家

品牌源地:山東 直營店:0家

加盟區域:全國 加盟店:0家

經營品類:面館

適合人群:

投資額度:不限

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新聞資訊拉面天神

拉面天神一碗不簡單的面

2019-11-12

如果你熟悉日本的拉面文化,那么你肯定聽說過鼎鼎大名的日本55style株式會社——這家拉面館在全世界擁有無數連鎖店。而如今,歷經一年策劃,中日合作的“拉面天神”終于在青島落地開花。


拉面天神的打造一切按照日本國內最高規格——專門邀請日本設計師到青島進行店面設計;面粉采用日本新日清制粉公司直供,國內只此一家;由于要熬出一鍋正宗的骨湯,必須要緊盯15個小時不能松懈……

我們做的一切工作,為的是在最大程度上原汁原味的呈現日本拉面的風情。”老板驕傲地說。而日本拉面店的靈魂,除了對食物的敬意,還有通過食物傳達的對客人的心意。所以有一次老顧客半開玩笑的對老板說道,“我一年要吃上幾十碗拉面,怎么買單卻和新顧客一個價格啊?”,老板當時就決定,拉面天神要銘記下每一位顧客的拉面之旅。就在今年的七夕,拉面天神正式上線掌貝。

一開始只是想讓忠實的顧客得到相應的福利,當顧客進店后或者要買單的時候,服務員輕聲提醒注冊會員下次可以享受買一送一等專屬福利。與其他餐廳活動比,拉面天神的福利顯得有些“小氣”,但是顧客的熱情顯然讓老板受寵若驚,“沒想到短短半個月會員數量就突破了3000+。”

更加意想不到的還在后面,買一送一券1個月內核銷量達到1400張,而且常常是客人帶著朋友過來吃,緊接著客人的朋友也注冊了會員。光是買一送一券,就幫助拉面天神直接拉動了9萬多元的營收,會員數量也在兩個月時間內突破1萬+。

“可能是顧客之前就有這個需求,但是一直沒有滿足,在使用掌貝之后,一下子就把顧客的購買力釋放了。”老板決定再接再厲,每個周五直接用掌貝給會員發放特色菜品券。每周都是不同的小吃配菜,加上一碗熱氣騰騰的日式拉面,對于很多顧客來說已經成為一種獨特的儀式感,“有顧客說特意等到周五領券,就帶著朋友一起過來吃。”

從掌貝后臺數據可以看到,菜品特色券的核銷量平均每月達到645張,每個周五的營業收入也比工作日高出30%左右。如今拉面天神已連開四家門店,平均營業面積都在70~80平,營業收入卻高達34萬,月均訂單量在4300單以上。

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企業信息

企業名稱:青島匯捷宜瑄餐飲管理有限公司

注冊資金:300萬元

企業地址:山東

成立時間:2017年

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